Przejdź do głównej zawartości
AktywnośćKulinaria

Gdzie kucharek sześć…? Nie w tej kuchni

napisane przez: Tuscan Guru

01Kate Simon   „Mieszaj, nie ugniataj!” Simone, właściciel i szef kuchni w Ristorante Malborghetto, pokazuje mi, jak zrobić ragù.   „W ten sposób połączymy wszystkie smaki i nie przypalimy patelni” – uśmiecha się. Ma rację. Chociaż gotujemy mięsny gulasz dłużej niż dwie godziny, delikatne mieszanie łyżką i regularne dodawanie wody pozwala ograniczyć zmywanie do minimum.…

Imprezy i festiwaleKulinaria

Festiwal piwa w Toskanii?

napisane przez: Tuscan Guru

Gdybym zaproponował, że zabiorę cię na festiwal piwa w Toskanii, prawdopodobnie pomyślisz, że coś mi się pomieszało. Gdybyśmy pojechali pół godziny na południowy wschód od Sieny i przez kilka kilometrów kluczylibyśmy po wiejskich, szutrowych drogach w poszukiwaniu małej farmy w szczerym polu, prawdopodobnie pomyślałbyś, że się zgubiłem. Jednak od ponad dekady w jeden z wrześniowych…

Imprezy i festiwaleKulinariaWięcej pomysłów

Od kąpieli w winie do smakowania byczych jąder: 10 nieoczekiwanych przeżyć w Toskanii

napisane przez: Tuscan Guru

Toskania jest popularna ze względu na pełne zabytków miasta i miasteczka, malownicze wiejskie krajobrazy, światowej klasy dzieła sztuki i wyśmienite wina, ale region ten ma również drugą, mniej znaną stronę. Niezależnie od tego, czy wracasz do Toskanii, czy też jesteś tu pierwszy raz, o tych atrakcjach na pewno będziesz opowiadać znajomym po powrocie.   Zjedz…

Zapytaj naszego Guru o Kulinaria

Lub wybierz poniżej jeden z tematów